Avance hacia una nutrición mejor

¡Es el Mes Nacional de la Nutrición! Cada marzo, la Academia de Nutrición y Dietética invita a las personas a informarse sobre cómo optar por alimentos buenos y adquirir hábitos saludables. Al reconocer que no hay un método que sirva para todos, el tema para 2021 es "Personalice su plato".


Esperamos que estas sugerencias le inspiren a pensar en algunas otras metas que celebren su contexto específico, sus gustos y su salud.


¿No puede deshacerse de la rutina? Considere probar algo nuevo


Consejo para elegir alimentos: Una guía sencilla para elegir frutas y verduras: cuanto más oscuro sea su color, más nutrientes tienen. ¿Va a preparar una ensalada? Elija verduras de color verde oscuro como espinaca y lechuga romana, en lugar de lechuga mantecosa.

Consejo para hábitos saludables: Cuando esté buscando nuevos granos integrales para probar, recuerde leer las etiquetas nutricionales. Si tiene muchas fibras y proteínas quiere decir que son granos nutritivos. Por ejemplo, una porción de una taza de quinoa tiene 8.1 gramos de proteína y 5.2 gramos de fibra.


Para tener éxito planifique sus comidas de la semana


Consejo para elegir alimentos: Comience por unos cuantos ingredientes supernutritivos y luego busque recetas que tengan esos ingredientes. ¿Siempre quiso probar el calabacín, pero no sabe qué hacer con él? ¡Busque una receta! Hay decenas de recetas gratis disponibles en Internet. Simplemente escriba el nombre del alimento que le interese en el buscador que usa habitualmente.

Consejo para hábitos saludables: ¿No tiene tiempo para planificar, hacer las compras y cocinar? Puede aprovechar muchos servicios de kits de comidas semanales y cajas de frutas y verduras frescas o servicio de entrega de comestibles.


Haga que la hora de comer abarque más que la comida


Consejo para elegir alimentos: Si vive con otras personas, túrnense para elegir el tipo de comida o los ingredientes o para preparar la comida. ¿Vive solo? Una de las cosas que aprendimos en 2020 es encontrar nuevas maneras de conectarnos. Considere unirse a un club de cocina en línea o programar una cena semanal por Zoom con su familia o amigos.

Consejo para hábitos saludables: Propóngase aprender los aspectos básicos de la nutrición. Ya sea que le interese mejorar en un deporte, mantener un peso saludable, explorar otras culturas o simplemente aprender a disfrutar la experiencia de comer, obtenga los conocimientos que le permitan hacerlo. Desde cómo lavar y guardar las frutas y verduras hasta cómo hacer sushi, haga que la nutrición sea parte de su vida.


Y ahora llega la parte divertida: ¡A comer!

Autora: Stephanie Sample

10 de marzo de 2021